菓子工房れ〜ぶる

久しぶりの更新です。

小布施の青りんご、ブラムリーを取り寄せましたので、




これを使ってタルトを作りました(^^)

ブラムリーは紅玉より酸味が効いていて

加工用のりんごなのです。


以前の職場、修業先の東京九段のゴンドラが日本で初めて商品化したのです。

その味に近づけているかどうか。





このタルトはとにかく、一ヶ月ほど限定の商品なのでお早めにどうぞo(｀ω´ )o

中はキャラメリぜしたブラムリー、シナモンの効いたクレームダマンドが入っています。

是非一度ご賞味ください！




カットした物(320円)と
4号ホール(1000円)をご用意しております。


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